石榴冰箱保存比较好，常温保存容易变质。虽然石榴可以放入冰箱的冷藏柜中保存，但也也只能保存一个月的时间，若保存时间过长，石榴的营养就会流失，也会丧失食用价值。
其实石榴放冰箱能冷藏多久，主要和石榴的成熟度有关系，如果成熟度较低，那么在冰箱的低温条件下，能保留石榴的鲜味，从而延长保质期。
石榴是石榴科、石榴属下的一种该植物，其高为2-7米，幼枝通常具有棱角，老枝呈近圆形，顶端通常具有锐尖长刺，叶对生或是近簇生，纸质，呈倒卵形后是长圆形，先端钝或是短尖或是微凹；花瓣和花萼裂片同数，生于花萼的筒内，呈倒卵形，其色呈黄色、红色或是白色。
中国种植石榴的历史可追溯到汉朝时期，据陆范巩记载，是张骞从西域引进来的。中国南方和北方均有种植，以江苏、安徽、河南等地种植面积比较大，并且还培育出了一些较为优质的品种。中国石榴之乡是在安徽怀远县。在中国传统文化中，将其视作为吉祥物，视作为多子多福的象征。
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