青贮饲料是什么意思(青储饲料的制作方法和储藏)

青贮饲料就是把青绿(半干)植物装入密闭的青贮窖、塔、袋中,在厌氧条件下,利用乳酸菌发酵,或利用化学制剂调制,或降低水分而成为长期贮存的饲料。这种饲料能有效地保存青绿植物的营养成分,保证原料青绿时的鲜嫩汁液,气味芳香,质地柔软,适口性好,采食量大,消化利用率高。因此,青贮是一项投资少、见效快、成本低廉的牧草调制贮存技术。青贮饲料已经在世界范围内推广应用,成为青绿饲料全年均衡供应,实现规模化饲养的最有效的方法,在养羊生产中具有重大的意义。

一、青贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分

一般青绿植物,在成熟和晒干之后,由于失水,再加上叶片的脱落,营养价值降低30%~50%。如果贮存期间受到风吹或雨淋,导致发霉或腐败,营养损失更大。若将青绿植物及时调制成青贮饲料,养分损失仅为3%~10%。青贮尤其能有效地保存青绿植物中的蛋白质和维生素。而且青绿植物在青贮过程中,由于乳酸菌的发酵,可使原来的粗硬秸秆变软;由于微生物的作用,可以增加青贮原料中原来所没有的维生素等营养成分,降低有些青绿植物中有害成分的含量和毒性,提高整个青贮饲料的营养价值。

二、青贮能保证原料青绿时的鲜嫩汁液

青贮饲料可以有效地保持青绿植物的青绿鲜嫩状态,由于微生物发酵作用,产生大量乳酸和芳香物质,使青贮饲料具有芳香的酸味,增强了其适口性和消化率,使羊在缺乏青绿饲料的枯草季节也能吃到青绿饲料。青贮饲料一旦做成可长期保存,保存年限可达2~3年或更长,因而可以弥补青饲料利用的时差之缺,可调剂青饲料供应的不平衡,做到营养物质的全年均衡供应。

三、青贮可以扩大饲料来源

羊不愿采食或不能采食的杂草、树叶等无毒青绿植物,经过青贮发酵,可以变成羊喜食的饲料。有的农作物藤蔓在晒制干后质地较粗硬,羊一般多不喜食或利用率低,把它们调制成青贮饲料,可使其软化,增加可食部分的数量。如红薯藤、花生秧等,在新鲜时藤蔓上叶子的养分要比茎秆的养分高,在晒制青干草过程中叶子容易脱落,如果把它们制成青贮饲料,可使富含营养的叶子能全部保存下来,从而保证了青贮饲料的质量。

四、青贮饲料经济实用

推广应用青贮饲料,是发展唐山奶山羊的重要技术措施。青绿植物经过青贮,不仅能够很好地保存营养,而且不怕风吹日晒和雨淋引起质变,也不怕火烧、虫蚀、鼠咬等。一次贮存,多年不坏。青贮饲料比贮存青干草需要的贮存空间小,安全、实用、方便。

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