用碗蒸米饭一般蒸多久

1、用碗蒸米饭一般蒸半个小时左右。用筷子插到碗底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试碗底的饭，是否熟了。煮饭的时候稍加一点香米味道会更好。无法确认水量可以把手指伸入，感到米的深度和水差不多即可。或者将整只手按下去，手不会被水全体笼罩即可。

2、蒸米饭之前，洗米必定不要超过3次，如果超过3次后，米里的养分就会大批流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。先把米放在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充足地接收水分。这样蒸出来的米饭会粒粒丰满。蒸米饭时，米和水的比例应当是1：1.2。用食指放入米水里，只要水超越米饭食指的第一个关节就可以。