快速搞定下午茶

1、食材：蛋挞皮、淡奶油150g、牛奶75g、鸡蛋4个、玉米淀粉3g、糖粉40g。

2、蛋黄用手动打蛋器打至均匀细腻的蛋黄糊后参加过筛的玉米淀粉，搅拌至无干粉的糊状。淡奶油参加牛奶和糖粉后搅拌均匀。混杂上述材质，混杂均匀后过两遍筛，过筛的目标是为了滤去糊状物资中的大气泡及未充足混杂均匀的原材质。

3、挞皮解冻15分钟后撒入少许蜜豆。再在挞皮内注入挞液，注意坚持八分满的状况，避免烤制进程中挞液受热溢出。

4、放入微波炉，调到烧烤模式，加热20-25分钟（如果怕控制不好火候的可以10分钟看一次）。