1、原料:人参菇、火腿、辣椒、大蒜、咸盐
2、将干人参菇放到容器中,参加水,浸泡20分钟,等到泡发后,把干人参菇捞出。
3、将干人参菇放置在清水下冲刷,冲去其表面的杂质和泥土,当捏干人参菇时,看不到水变色停滞。
4、将火腿切丁,备用。
5、将辣椒、大蒜切丁,备用。
6、起锅烧油,等到油烧热了之后,将辣椒、大蒜等配料下过,翻炒几下。
7、将干人参菇放入,翻炒几下,等到火候到了的时候,关火,少量放咸盐,即可食用。
“张承辉博客” 清炒人参菇方法介绍 https://www.zhangchenghui.com/206283