生蚝煎蛋生蚝需不需要焯水

1、生蚝煎蛋须要将生蚝提前焯水。将水提前烧开，然后将生蚝放入，焯一分钟，接着盖上锅盖，用余温焖煮一段时光，这样焯水就完成了。

2、生蚝吃之前是须要进行处置的，这种食物生蚝在海岸边，所以不是很清洁，吃的时候必定要清洗清洁了。

3、生蚝如果单独吃，可以带壳蒸，不然会让水蒸气落入生蚝肉中，吃的时候，表面就会有比拟多的水，吃的口感不会很好。

4、生蚝如果整一个蒸，在蒸制进程中也不用担忧会有过剩的水分进入，能最大水平的保存生蚝的鲜美味道，故整壳蒸生蚝比半壳蒸更好。

5、蒸生蚝的时候，最好是冷水下锅，生蚝如果热水下锅，可能会让生蚝的肉质变硬，下降食用口感，如果冷水下锅蒸，这个时候可以让生蚝在受热的进程中，还坚持比拟鲜嫩的口感，所以带壳蒸生蚝最好。

6、另外，生蚝虽然好吃，但是这种食物也不要一次性吃太多，究竟这种食物属于生鲜类，吃多了对身材也不是很好。