1、在解冻鸡肉的时候可通过在水里参加适量的食盐浸泡，这样不仅能保存鸡肉的鲜味，还能让其更快的自然解冻，或者将其放在一个装满水的铝制盘子里，应用铝制品能将里面的冷空气和外面的空气进行热交流，以缩短解冻的时光。
2、或者在一个清洁的铝制盘子里放入适量清水，再将冰冻过的鸡肉放入其中，重要是由于铝制有很强的导热性，重要能将里面的温度和空气进行热交流，而经过不停的交流后，里面的温度就和外面的一样，这样就能起到解冻的后果。
“张承辉博客” 鸡肉解冻的方法 https://www.zhangchenghui.com/206203