1、酿制葡萄酒须要洗葡萄。
2、清洗葡萄的时候，不能把葡萄皮弄破，而且清洗过后必定要擦干上面的水分，酿制葡萄酒的时候不能有一滴水的存在。
3、把葡萄清洗清洁之后，擦干上面的水分，放在一个坛子里面，我们要控制第2个技能，就是往里面添加适量的白糖，葡萄和白糖的比例是10:3，切记不能多放，也不能少放，把白糖放进去之后，带上一次性手套，把所有的葡萄捏开，然后将其和白糖完整融会在一起，搅拌均匀之后，盖上盖子，放在阴凉的处所密封保留。
“张承辉博客” 酿制葡萄酒要不要洗葡萄 https://www.zhangchenghui.com/206151