1、奶酪发霉后就不能吃了。
2、奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有类似之处，所以奶酪发霉后会滋长大批的细菌，并且还会发生有害物资，所以不能持续食用。
3、奶酪含有丰硕的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等养分成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就养分而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完整干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国度是荷兰。
“张承辉博客” 奶酪发霉了还可以吃吗 https://www.zhangchenghui.com/206020