1、冲泡普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水尺度的自来水。
2、如本地能找到上佳山泉水,那就更好,好的山泉水必需符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素,清是清澈而透明,轻是水的表面张力大,甘是甘甜可口,活是活水而非逝世水,洁是干净无污染,洌是冷洌。
3、泡茶时要控制好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶请求用100℃的沸水冲泡。
4、投茶量的多少可依个人口味而定,一般以3-5克茶叶,150毫升的水为宜,茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯粹,有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出,洗茶可进行1-2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。
5、正式冲泡时,1分钟左右即可将茶汤倒入公平杯中,叶底持续冲泡,随着冲泡次数的增长,冲泡时光可慢慢延伸,从1分钟逐渐增长至数分钟,这样泡出的茶汤才比拟均匀。
“张承辉博客” 生普洱茶饼怎么泡 https://www.zhangchenghui.com/206006