紫色叶子的菜叫哪些名字

1、紫背菜。紫背菜的叶片正面是绿色的，背面是紫色的，它不仅口感细滑美味，养分价值也十分的高，很多人都爱好吃紫背菜，一般可在春季2月种植紫背菜，3月就可以摘取了。

2、紫甘蓝。紫甘蓝属于十字花科芸薹属植物，它的形态是一个球体，它的叶片是紫红色的，所以它也被叫做红甘蓝，它蕴含着多种维生素，可以及时的给身材弥补养分，起到加强抵御力的作用。

3、洋葱。洋葱是生涯中常见到的食材，可用它做多种食物，是十分不错的烹饪辅料，它的外皮是紫红色的，内部搀杂着白色，不仅可以使食物更鲜美，还能起到增进血液循环的作用，使身材更健康。

4、苋菜。苋菜是比拟常见的蔬菜，我们也可以叫它老少年、老来少、三色苋等名字，它的叶子是绿、红、紫搀杂的，口感甘香清甜，很多人都爱好吃苋菜，它有着清热解暑、缓解便秘的功用。

5、紫罗勒。紫罗勒属于唇形科罗勒属植物，它的叶子全体都是紫色的，有着很高的欣赏价值，平时可以将它盆栽养殖，做为欣赏植物，也可以用它的叶子泡茶饮用，能够起到润肠胃的作用，使肠胃更健康。

6、椿菜。椿菜也可以叫做野菜，它的性命力极强，是自然生长出来的植物，它的叶子大多都是绿色的，也有少部分是紫色的，它一般都是依附风或动物滋生的，长期食用能够起到利尿解毒、加强免疫力的功用。

7、红油菜苔。红油菜苔属于十字花科芸苔属植物，它的嫩叶是绿色的，生长一段时光后会变成紫红色，它的耐高温、耐悍、耐寒都极强，它的产量也很高，而且红油菜苔可重复采摘。

8、紫苏。紫苏属于唇形科紫苏属植物，我们也可以叫它桂荏、白苏、赤苏等名字，紫苏的叶子是深绿色、紫色搀杂的，叶片也比拟大，不仅欣赏价值高，食用后还能起到解表散寒的作用。

9、龙头菜。龙头菜也可以叫做如意菜、拳头菜等名字，它属于野菜的一种，养分价值非常高，它的叶子是绿色的，不过放在阳光下晒干会变成紫色，它蕴含着红凤菜。

10、红凤菜也可以叫做红菜、补血菜，它的叶子是紫红色的，一年四季都可以种植采摘，被人们称为中国传统山野菜，有着丰硕的养分，不过它还蕴含着必定的毒性，所以食用时必定要注意。