1、看外皮；大青枣的外皮通常都是非常光滑的，摸起来非常细腻，而且因为外表比拟鲜艳我们在挑选的时候也可以比拟好的区分，究竟不是所有的大青枣都是品德好的，免费有些在运输的进程中嗑碰到，这种大青枣表面会有黑色的斑点，挑选的时候必定别挑这种青枣，而且还有的青枣外表光泽度非常底，而且表皮很暗淡，这种大青枣通常都是运输或者摆放时光过久，水分流失严重，这种青枣吃起来口感极差，建议不要选购。
2、捏一捏；所有的水果我们都可以轻轻的捏一下来差别品种的优差，大青枣也是一样，我们在挑选的时候可以轻轻的按一下，一般新颖的大青枣汁水充盈，果肉比拟紧致，所以按捏的时候很紧实，吃起来皮薄肉甜味道浓，如果是不新颖的大青枣，我们在按捏的时候非常软，果肉组织不紧凑，可以轻轻的推一下果皮，上面会涌现很多褶皱，这种大青枣不建议挑选，很难吃还糟蹋钱。
3、闻味道；大青枣吃起来特殊美味，但是闻它的表皮味道非常只有淡淡的幽香，香气不怎么发散出来，我们在挑选的时候可以拿几颗大青枣，放在鼻尖下的闻一闻，如果有青枣的香甜气味那解释这种大青枣是比拟新颖的，如果闻起来淡而无味，那确定就是放了太久，这样的大青枣不仅闻着味道淡，而且吃起来口感也不够甜，挑选的时候必定要注意，如果是有刺鼻的味道很可能是打了农药，或者是染色的大青枣，吃了不仅对身材没利益，反而会伤害健康，这类青枣必定不要挑选。
“张承辉博客” 怎么挑选青枣 https://www.zhangchenghui.com/204521