丝瓜能不能冷冻

1、丝瓜不能冷冻保留。因为冷冻室温度较低，有可能将丝瓜冻坏，而且会导致丝瓜的养分成分流失。丝瓜合适放在通风阴凉，没有太阳直射的处所，或者是密封好后放在冰箱的冷藏层。

2、丝瓜（学名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色。