1、晒干保留法:将槐花蒸熟,晒干保留。等到冬天蔬菜少的时候,用温水重新泡,做着吃。
2、冰冻保留法:将新颖的槐花用开水焯一遍,用凉水浸透,略微一控水分,装进便利袋里扎紧口,放到冰柜中冻起来。等到吃的时候,用凉水缓开就可以了。这种保留办法比起晒干保留,更是保存了槐花的原有口味。
3、鲜冻保留法:将新颖槐花直接装入便利袋内扎紧口冷冻。这种鲜冻保留的槐花,等到吃的时候,用凉水缓开,就可以和吃鲜槐花那样做着吃,味道根本上没有转变。
4、借助紧缩机:把槐花放在一个真空袋子里,借用紧缩机,慢慢的把真空袋子里的空气抽干,另外就是在真空袋里放入必定的混杂物,这种混杂物重要是以盐水为主。如果家里没有冰箱的话,这个办法就非常不错。
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