珐琅锅有没有涂层

1、珐琅锅有涂层，是无毒的。涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉重要是由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物资，对人体无任何毒副作用，在金属表面进行瓷釉搪可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层。

2、珐琅锅锅身和锅盖都挺重的，所以在护理和洗涤时必定要当心，尽量不要用力相互碰撞，不要往锅内突然注入凉水，也不要突然用大火加热冷却的锅。

3、虽然搪瓷涂层可起到防划作用，但是如果应用又尖又硬的烹饪器具的话，也可能涌现划痕或破损，所以最好尽可能应用木质或硅脂的柔软的烹饪器具。

4、珐琅锅最大的缺陷就是特殊的重，所而且珐琅锅的盖子也比拟重，在盖上锅之后会非常紧，听不到锅里的一点动静，对于火候的断定不是很便利。