怎样吃最健康 鸡蛋怎么吃最有营养

1、煮蛋。煮蛋是最常见的一种做法，也是最能坚持鸡蛋养分价值的做法。把鸡蛋放进冷水煮开至熟透变可。这种做法能让鸡蛋的养分接收到达99%。因为没有任何调味品，煮的时光也恰当，是最容易让人体接收的。

2、炒蛋。炒鸡蛋的做法名堂百出，有用韭黄炒，也能加韭菜、豆角炒等等做法。炒鸡蛋能够让鸡蛋增加风味，搭配米饭面食等主食，更易入口。炒蛋的做法能够让鸡蛋的接收率到达97%，虽然比煮蛋减少了那么百分之二，可是接收率也非常高，也是一种很不错的鸡蛋烹饪办法。

3、煎蛋。煎蛋会应用恰当油分煎烹鸡蛋，食用的时候可以撒上盐巴或者别的酱料。煎蛋这种做法，也不容易让鸡蛋养分流失，养分的接收率到达98%，但是前提是煎蛋不能煎得过老，不然不但养分流失，也容易让鸡蛋碳化严重，减低接收率。