新鲜香菇的保存方法

1、冷藏保留新颖香菇须要进行冷藏保留，首先将新颖香菇放置通风处风干表面的水分，然后装入密封的塑料袋中，之后放置冰箱冷藏区，在低温的环境下即可将新颖香菇保留7到10天时光。

2、盐水浸泡新颖香菇可以放入盐水中浸泡保留，首先将新颖香菇清洗清洁，然后放入稀释后的盐水中，盐具有杀菌消毒的作用，因此可以克制香菇上的细菌滋长，食用前先放置清水中浸泡3到5个小时。

3、晒干保留新颖香菇可以晒干后保留，将新颖香菇平铺在阳光下进行暴晒，使其内部的水分蒸发，然后将香菇放入密封的塑料袋中，在无水无氧的环境下，就可以将其保留12到18个月时光。