1、做糖粉加玉米淀粉的原因是为了防止糖粉放置时光过长，受到潮气导致糖粉结块。玉米淀粉有很好的防潮作用，玉米淀粉可以依据你放置时光的长短来决议，然后和白糖一起放入料理机搅拌，最后过筛就完成了。
2、制造糖粉的时候，参加一些玉米淀粉，能够起到防潮的作用，掩护糖粉经过长时光的放置不会受潮凝结，如果糖粉凝结，就不可以应用了，而且糖粉非常细腻，稍微受潮就会结块，平时保留也须要放到干燥的处所。
3、一般糖粉和玉米淀粉的比例最高在10：1，100克糖粉放10克玉米淀粉，可以依据放置时光的长短来放置玉米淀粉，规模可以掌握在糖粉里含有的淀粉为3%到10%之间，如果你的糖粉是做了即可应用完的，可以不放淀粉。
“张承辉博客” 制作糖粉要加玉米淀粉的原因 https://www.zhangchenghui.com/203669