解冻冷冻羊肉的方法

1、冰箱冷藏解冻：如果不焦急的话，建议将冻羊肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味丧失很小。须要的时光大约一天以上。

2、室温解冻：将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味丧失不大，当天能吃上。不过，最好是空气湿度比拟大，避免涌现冻结品表面干燥。

3、铝盆解冻：把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻羊肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是应用铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆快速和周围空气做热交流，不停的热交流后，冻肉就会在很短的时光化开了。若家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。

4、盐水或醋解冻：把冻羊肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，就能让冻肉稍变软。因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可先软化冻肉。然后就将肉放在盐水里彻底解冻。盐水可以加速冰的熔化，而且不会繁殖细菌。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。