茶树菇的禁忌与副作用是什么

1、忌过量食用 茶树菇虽然养分丰硕，含高蛋白质、多种氨基酸、膳食纤维、矿物资等养分物资，但不可过量食用，否则会加重肠胃不但，引发腹痛、腹泻、消化不良等副作用。

2、忌不洁、变质食用 茶树菇为野生菌菇，生长在油茶树的枯干上，或多或少都会有细菌等有害物资残留，若是不清洗清洁直接食用，会对健康不利，引发肠胃炎等病症，另外已经有外观发黑、质地腐烂、散发异味、长时光浸泡变质的茶树菇是不可以持续吃的，否则也会发生食物中毒等副作用。

3、过敏勿食 如果平时食用菌菇类食物过敏的人，也是不能吃茶树菇的，以免诱发过敏现象，另外茶树菇富含蛋白质，如对摄入蛋白质过敏的人也不可以吃茶树菇。