哪种材质烘焙模具比较好

1、我们平时在烹饪蛋糕的时候，可以选择应用金属类的模具，这类模具一般都是应用食品级金属制造的，就和我们平时应用的金属餐具一样，它的安全性、健康性都是及格的。

2、若是我们认为应用金属这种质地较硬的模具制造蛋糕不好脱模的话，也可以选择硅胶材料的模具，现在的食品级硅胶也很耐高温，我们不用担忧它经过烘烤会散发有毒物资。

3、我们平时在挑选蛋糕模具的时候，不仅仅要关怀某一种模具是否健康，还须要懂得这些模具的热传导性，那些热传导性好的模具烘烤出来的蛋糕往往都更好。