干蒸蝤蠓要蒸多久

1、干蒸蝤蠓要用小火清蒸15分钟即可。

2、蝤蠓一般指锯缘青蟹（学名：Scylla serrata），属甲壳纲，梭子蟹科（蝤蛑科）。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶悍，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，养分丰硕，兼有滋补强身之功用。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会发生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称。盛产于温暖的浅海中，重要散布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多。养分剖析青蟹含有丰硕的蛋白质及微量元素，对身材有很好的滋补作用。