鹌鹑蛋和鸡蛋的区别（哪种蛋的营养价值更高呢?）

鹌鹑蛋和鸡蛋的区别(哪个鸡蛋营养价值更高？)

蛋类食物营养丰富，种类繁多，容易让人挑食。今天我就从医生的角度告诉朋友们，几种常用的鸡蛋:鹅蛋，鹌鹑蛋，哪个营养价值更高？

其实这几个鸡蛋从营养成分上来说，含量差别不是很大，只是作用不同，所以吃不吃对鸡蛋，要看你属于哪一种体型和需求。

鸡蛋性价比最高。

对于大多数普通人来说，在所有鸡蛋中，鸡蛋是最推荐大家吃的。鸡蛋中蛋白质含量高，但脂肪含量略少。鸡蛋比其他鸡蛋含有多得多的维生素D，有助于促进钙的吸收。所以在钙含量差不多的情况下，鸡蛋中的钙更容易被人体吸收。而且，众所周知，鸡蛋是常见的，其产量远高于其他鸡蛋。在物以稀为贵的交易市场，价格往往相对实惠。很多人一般都能保证每天吃一个鸡蛋，所以可以说鸡蛋是鸡蛋中当之无愧的性价比之王。

鹅蛋的维生素B12含量很高。

鹅蛋中脂肪和维生素B12的含量相对较高。我们都知道脂肪。什么是维生素B12？也是维生素的一种，一般存在于肉类食物中。对儿童身体和智力发育有重要作用，可预防记忆力下降和老年痴呆症。人体对维生素B12的需求量并不多，一般可以通过日常饮食来满足。想补充这类维生素的朋友可以偶尔吃点鹅蛋。但相对于鸡蛋和鹌鹑蛋，鹅蛋在市场上是买不到的，价格会略高。而且鹅蛋的口感还不如鸡蛋和鹌鹑蛋。感兴趣的朋友可以试试。如果不喜欢它的腥味，还可以通过吃鱼和动物肝脏来补充维生素B12。

鹌鹑蛋更适合特殊人群。

鹌鹑蛋虽然营养价值很高，甚至有“动物中的人参”的美誉，但其中的营养成分含量和鸡蛋差不多，如果考虑到性价比，还是吃鸡蛋比较划算。但是对于一些特殊人群，还是吃鹌鹑蛋比较好。

比如，孩子正处于大脑快速生长发育的时期。虽然可以吃鸡蛋保证营养，但是同等质量的鹌鹑蛋卵磷脂含量更高，更有利于促进孩子的智力发育。

在大病初愈或营养不良导致身体虚弱的时期，很多人会绞尽脑汁想办法吃进补食品，补充营养。其实鹌鹑蛋是个不错的选择，虽然价格比鸡蛋贵，但也不会太高。每天吃几个能有很好的效果。想要更好的保养身体，改善体质，重要的是坚持。

在鹅蛋、鹌鹑蛋、鹌鹑蛋三种鸡蛋中，鹌鹑蛋的营养价值最高，性价比最高，所以鸡蛋仍然是最受欢迎的高营养食品。看了这篇文章，朋友们可以经常吃鹌鹑蛋，不仅是口味的改变，还有助于补充卵磷脂，促进大脑和身体的健康成长，尤其是儿童、孕妇和老人或其他身体虚弱、需要营养的人群。