辣椒高产高质的种植方法有哪些

1、肯定品种。种植辣椒之前要想好种植什么样的品种。牛角椒、羊角椒、线椒、泡椒、朝天椒等。可依据市场和种植经验选择。

2、种子消毒。没有包衣的种子，在催芽之前必需进行消毒处置，不然的话，容易沾染病菌、病毒。处置办法：50%多菌灵500倍，70%甲基托布津800倍，0.5%氨基寡糖素1500倍或者60～70摄氏度的热水浸泡20分钟（边浸泡边搅拌，防止烫伤种子），一般浸泡30～60分钟左右，然后冲刷催芽。

3、培养壮苗。俗话说：苗壮三分收。培养壮苗是高产的症结。壮苗的尺度是：茎杆粗壮、叶色浓绿、根系发达、无病虫害。苗龄一般在30～40天左右，3～5叶期容易成活，缓苗快；超过7个叶，苗龄过大，缓苗慢，影响生长。辣椒一般三叶期就进行花芽分化了，所以说，培养壮苗是辣椒高产的症结。

4、肥水管理。辣椒属于浅根系作物，根系不发达，既怕旱又怕涝，所以在肥水管理上要格外注意。