1、保留前不要清洗鸡蛋。鸡蛋想要保留得更久的话，就须要直接保留，不要清洗鸡蛋，因为清洗了以后虽然壳会很清洁，但也很容易让细菌侵入鸡蛋。因此直接寄存即可，不要进行清洗。
2、放入阴凉的处所。将鸡蛋放在阴凉的处所，因为温度高的时候鸡蛋是很容易坏掉的，因此须要给鸡蛋供给一个很阴凉清洁的处所，这样能力让鸡蛋保留得更好一些，这是非常主要的。
3、放冰箱。夏天的时候，气象会非常热，如果想让鸡蛋保留得更久一些的话，是须要将鸡蛋放在冰箱的，直接放在保险里就可以了，否则很容易让鸡蛋变坏的，不宜放置过久，否则鸡蛋也是会坏掉的。
4、腌制保留。鸡蛋如果很多的话，长时光吃不完也是很容易变坏的，因此直接将鸡蛋腌制好，这样也可以放置得更久一些，因此直接将鸡蛋腌制好，用盐来腌制，这样能让鸡蛋更加美味，也不会坏掉。
“张承辉博客” 鸡蛋的保存方法 https://www.zhangchenghui.com/195492