烤翅腌料配方（腌制鸡翅我有秘方）

烤翅腌汁食谱(我有腌鸡翅的秘方)

烤翅是大部分孩子都喜欢的一种食物，我家小姑娘也不例外。我做的蜜汁烤翅外嫩里甜。它们非常好吃，孩子们也爱吃，所以不得不时不时地给它们一盘，以满足它们的渴望。一开始做烤翅也是买现成的袋装卤汁，按照说明腌制。但是我尝试了很多牌子的烤翅卤汁都没有我理想的味道，而且我个人觉得调味品吃多了对孩子不好，所以我自己研究了配方，尝试了不同的制作方法，尽量用最简单最普通的调味品做出适合自己口味的我喜欢的鸡翅。经过几次尝试，我终于找到了我最喜欢的做烤鸡翅的方法，只用了四种调料，都是家里常用的，不用特意去买。

话不多说，直接上菜谱，给喜欢吃烤翅的朋友带走！

[蜜汁烤翅]

材料:鸡翅12只、酱油、白糖、蚝油、蜂蜜；

制作方法:

1.鸡翅洗净，沥干水分，或者用厨房纸擦干。用刀在每只翅膀的中间表面切开两个小口，以便酱汁腌制；

2.放上酱油和白糖。酱油的量可以多一点，一勺白糖就行，不要太多；

3.将鸡翅中的酱油和糖混合均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上。时间越长，鸡翅越好吃；

4.将腌制好的鸡翅放入空空气炸锅的炸篮中。(这个是3.2L 空空气炸锅，正好12个)。取出鸡翅，放入油炸锅。泡椒鸡翅的碗里还会剩下一些汤，不要扔掉。哦，还是有用的。

5.将炒菜篮放入空空气炒锅，选择鸡翅模式，开机。因为鸡翅有大有小，用的时间会不一样。机器自带的烤翅时间是25分钟。其实是不能用的。200度的时候大概需要18分钟。有调节键，可以选择增减时间和温度。

6.7分钟左右看一下，看到表面有油，但是颜色不够好，还需要再做一步；

7.在之前剩下的泡椒鸡翅的汤里加一些蜂蜜和蚝油，搅拌均匀，用油刷刷在鸡翅上，然后推回空空气炸锅，继续烤剩下的10分钟。如果你喜欢重点口味，可以隔几分钟再刷一遍。

8.鸡翅烤好了，是不是很棒？这个我一共用了20分钟，颜色有点重。如果想要颜色浅一点的，大概需要18分钟。

美味的烤翅很容易做。你喜欢只用四种家常菜调料就能做出来的烤翅吗？我家孩子很喜欢这种味道，因为有蜂蜜，表面焦，有点甜，烤翅外嫩。这样做省时省力，吃起来也很过瘾。家多的话，我就腌两份，一份吃完了，然后再做下一锅，很快就上桌了。

如果没有空空气炸锅，可以用烤箱制作，但是时间相对较长。另外烤箱不能漏鸡翅的油脂，需要自己倒，而空空气炸锅需要的时间较短。此外，它还能在不影响鸡翅口感的情况下，将炸篮中的油脂漏到炸锅底部，真的是少油更健康。洗锅也比较方便。