牛肉怎么做好吃（牛肉5种最好吃的做法）

如何烹饪和食用牛肉(牛肉的5种最佳做法)

说到牛肉，相信很多朋友都喜欢。牛肉不仅味道好，而且营养丰富，而且脂肪含量低。吃多了就不怕长肉了！牛肉富含蛋白质和氨基酸。能提高机体抗病能力，特别适合手术、疾病后正在生长和休养的人群补充失血、修复组织等。牛肉有补中焦、健脾胃、强筋骨、化痰息风、止渴生津的作用。在这一期的美食教程中，田健美食屋将与你分享一些牛肉的特殊做法。喜欢吃牛肉的朋友赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！

1:青椒炒牛肉

食材如下:牛肉200g，青椒2个，辣椒2个，淀粉10g，鸡粉1茶匙，盐1茶匙。

具体做法如下:牛肉切片，青椒切碎，辣椒切块，牛肉加淀粉，炒匀，锅里放油，牛肉炒至变色，加入鸡粉，盐炒匀，放入青椒，炒至断！

做法:苦瓜炒牛肉

配料如下:苦瓜1个，牛肉100g，蚝油1汤匙，豆豉1汤匙，葱、姜、蒜各适量，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，料酒1茶匙，淀粉1汤匙。

具体做法如下:苦瓜洗净，焯水，切片备用，葱、姜、蒜切碎，豆豉粗切，牛肉切片，用淀粉、少许盐、胡椒粉、少许糖、料酒均匀腌制10分钟。将苦瓜放入沸水中焯水，焯水后的苦瓜快速冷却，锅内放油，油温五六成热。

做法:煮牛肉。

食材如下:牛肉300g、蛋清1个、淀粉1大勺、葱1根、姜1片、蒜5瓣、盐1小勺、料酒1大勺、豆瓣酱1大勺、食用油1大勺、水淀粉适量、海椒面1大勺、花椒面1大勺。

具体做法如下:将葱、姜丝、蒜末、牛屁股切片，倒入姜丝、葱丝、水、牛肉、葱姜水、鸡蛋清、料酒、盐、淀粉，抓匀腌制，再将食用油放入炒锅，倒入蒜末、郫县豆瓣酱、小辣味，倒入海椒面，翻炒均匀，清水，大火烧开，翻炒。

做法:酱牛肉

配料如下:蹄筋500g、甜面酱3大勺、茴香适量、料酒1大勺、冰糖2块、酱油3大勺、盐1小勺、醋1大勺、番茄酱1大勺、蒜5瓣、香叶2片、桂皮1块、姜3片。

具体做法如下:准备调味牛肉，浸泡去血水，然后取出放入冷水锅中焯一下。煮沸后，去除杂质，然后取出洗净。将甜面酱和酱油放入电饭锅中，加水煮沸，将牛肉放入酱锅中，加入姜、花椒粉、冰糖、料酒、香叶、桂皮、干辣椒和茴香，加入番茄酱和盐，按下烹饪按钮。

5:红烧牛肉。

食材如下:牛肉500g，油适量，酱油3大勺，糖4小勺，料酒2大勺，姜1块，盐1小勺，猪骨汤1块，葱5根，干辣椒少许，大料2块，胡椒粉1抓。

具体做法如下:将牛肉洗净切块，放入冷水锅中，放入花椒、姜片，大火烧开，捞出沥干，锅中放油，放入干辣椒、葱、大料翻炒，将牛肉块放入锅中，大火翻炒均匀，加水约500ml，锅中放入姜、料酒、酱油、糖、乐嘉猪骨汤，烧开。打开锅盖，继续用大火收汤，直到汤变浓，感觉像层层拉丝！

好吧，朋友们！牛肉的吃法有很多种。这些好吃的做法我暂且分享给大家。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言。我看到后马上给你解答。如果你有更好的建议或者更好的吃法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你喜欢这些做法，暂时没时间做，也可以先收藏这篇文章！