1、一般燕窝泡发时光长了是能吃的，只要没产生异味或者变成青绿色的话，食用后对人体无害，但会影响燕窝的口感，里面的养分物资也会流失掉一部分，若是燕窝涌现了变质现象时，这时候吃是对人体有害的。
2、燕窝是平凡常见的一种名贵养分补品，一般情形下燕窝泡时光长了是能吃的，但重要会影响燕窝的口感，里面的养分成分也会丧失一部分，如果在平时时光不紧凑的情形下，最好是不要泡发太久，以免影响燕窝的原有味道。
3、同时还要看燕窝的泡发色彩变更，若是燕窝是黄色的话，也没用发生异味时，通常情形下是可以吃的，对身材也不会发生有害的物资，如果里面的色彩是青绿色或者灰色的话，闻起来很酸，这个情形下就不建议吃。
4、而燕窝保留的时光是和光线相干的，若是由米白色变成黄色或者深黄色的话，是属于正常的现象，如果变成灰色或者青绿色的时候，解释燕窝已经变质或者发霉，里面会滋长很多的病菌，食用后对人体是有害的。
“张承辉博客” 燕窝时间长了是否还能吃 https://www.zhangchenghui.com/193906