清蒸鲈鱼怎么做（清蒸鲈鱼怎么做最好吃）

怎么做清蒸鲈鱼(清蒸鲈鱼最好)

清蒸鲈鱼一定是宝妈们给孩子做的最爱吃的食物，因为鲈鱼营养丰富，补脑益智，对孩子的大脑发育也很有帮助。而且方法比较简单，对鱼来说是最简单的方法之一。不需要特殊处理就可以吃到鱼肉滑嫩的口感和鲜美的味道。虽然看起来是一道很高端的菜，但方法其实很简单，新手看完也能很快学会。基本上很少有失败的。只要把握好蒸鱼的时间和酱料的调制，一份美味的清蒸鲈鱼分分钟就能上桌。接下来小哥哥就来一一分析一下它的做法。喜欢美食的朋友，欢迎大家积极评价，共同进步。

配料的准备:

鲈鱼一条，甜椒一小块，姜一块，葱一根，葱一根，蒸鱼酱油适量，鲜酱油适量，盐适量，黄酒适量。

第一步:将准备好的甜椒、姜、葱洗净切丝备用。夏天建议你用姜切丝，把切好的三根丝在水里泡一会儿。

第二步:鲈鱼处理好后，用刀将鲈鱼背部切开，撒上两茶匙盐和适量黄酒，抹匀。准备几片姜片塞进刀里，可以有效去除鱼本身的腥味。

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第三步:在盘底放上两段葱段，将鲈鱼放入蒸笼，蒸熟后蒸10分钟左右。

第四步:捞出后去掉姜片和葱段，放三丝和适量葱花，倒入适量热油。

第五步:准备酱汁。酱料很简单，一勺蒸鱼酱油，一勺好吃的酱油。一口热锅倒入锅里，出香味后，均匀地倒在鲈鱼上，一道美味的清蒸鲈鱼就做好了。