1、松仁小肚
松仁小肚是哈尔滨的特点传统名菜，它色泽红润，幽香四溢，入口爽利，极易咀嚼，吃在嘴里也特殊的爽口。
2、风味口条
风味口条是哈尔滨有着百年历史的名菜，也是正阳楼的名产美食之一。这道美味小吃闻起来就芬芳四溢，吃起来更是别有一番滋味。
3、老鼎丰月饼
老鼎丰是哈尔滨的老字号品牌，专门制造各种点心小吃，他家的月饼是其中最具代表性的，吃起来可谓是香酥可口。
4、哈尔滨熏鸡
哈尔滨熏鸡是东北的一道特点小吃，东北的气象比拟冷，熏制食品比拟多，哈尔滨熏鸡就是其中极具代表的一大特点美食。
5、干肠
干肠是哈尔滨特产之一，其味道鲜美，储存时光长，食用便利，越嚼越香。市面上常见的裕昌干肠，选用新颖猪瘦肉，采取百年祖传秘方，制造工艺优良，自然风干，肉香味浓，还易保留。
6、酱骨头
酱骨头是东北的一道传统名菜，依据主料的不同分为酱脊骨，酱排骨和酱棒骨。这几种原料有一个共同的特色，那就是经得起长时光的炖煮但肉质不会发柴、发逝世。酱骨头酱香浓郁、肥而不腻、回味悠久，是一道十分美味的食物。
7、大列巴
大列巴源于俄罗斯，现在也成为了哈尔滨的特点小吃美食。这种大面包呈圆形，具有十分传统的欧洲风味。刚出炉的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，味道芬芳，既好吃又耐储存，吃起来也相当的便利。
8、大拉皮
大拉皮是东北地域的传统名吃，它的原料重要是木薯粉淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉等等，这道小吃不仅做法简略，吃起来也很是清新开胃。
9、烤冷面
烤冷面也是哈尔滨极受欢迎的小吃，将冷面片放在放油的烤板上，然后在面片上打上鸡蛋，再将面翻过来，在没有鸡蛋的那一面刷上酱汁和作料即可。烤冷面吃起来脆爽可口，咸淡适中，吃着吃着就会上瘾。
10、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠原产于东欧，而这种灌肠传到哈尔滨已经有近百年的历史。与人们常见的香肠相比，哈尔滨红肠吃起来不仅不会油腻，还带有异国风味，因此极受花费者的欢迎。
“张承辉博客” 哈尔滨十大特色小吃简单介绍 https://www.zhangchenghui.com/191869