1、银耳发黄最好是不要持续吃了。 银耳本身是一种养分丰硕，特殊滋润的补品，但是银耳保留不当很容易就会涌现变黄的情形，变黄的重要原因是因为受到黄杆菌的污染引起的，黄杆菌是一种对人体有害的细菌，所以发黄的银耳最好是不要吃了。
2、一般而言，发黄的银耳属于变质的食物，不仅本身的养分价值会有所下降，而且变质的银耳有点毒性，吃了之后可能涌现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发烧、头晕等身材不适的情形，最好是能尽快去医院进行检讨治疗，恢复身材的健康。
“张承辉博客” 能不能吃发黄的银耳(发黄的银耳能吃吗) https://www.zhangchenghui.com/190992