煮螺蛳粉要冷水下粉还是热水（螺蛳粉怎么煮才好吃）

螺蛳粉可是现代大部分人都很爱吃的东西，虽然臭，但真的很上瘾。但是什么东西都讲究方法，泡螺蛳粉也是一样的。

有人泡的时候就很为难，煮螺蛳粉时，是先烧水还是水和粉一起煮？

今天我就跟大家分享一下煮螺蛳粉的方法，方法用对了，螺蛳粉才好吃不腻。

1.冷水下锅煮粉，煮12分钟后捞出过冷水备用。

2. 先把干粉放入锅中，加水没过干粉，开火等待水沸。（尽量多放点水，因为干粉会吸水，倒水少了不好吃，最后做出来还会腻）

到这里大家就明白了吧，水和粉是要一起煮的哦。

3.水开后中火煮12分钟。这时可以尝一小根粉，看看软了没有，如果觉得可以吃了，就可以将粉捞出，并且过凉水备用。（煮的时候要多搅拌一下粉，否则会粘锅）

4. 向锅中加入500毫升水，同时把汤底也加进去，开火煮沸。（如果不知道要加多少水，就先少放点，放多了汤就淡了，宁可少放也不要多放）

5. 汤沸起来后，放入煮好的粉。如果粉比较硬，那就多煮一下；粉比较软，等汤再次沸起来后就可以关火了。

6.将袋子中的配料打开并倒入碗中（辣椒要根据自己的情况放，不要都倒下去）。

7. 将煮好的汤和粉一起倒入放好配料的碗中。（配料都不用煮的，用热汤泡一下就软了，不然会很腻）

方法到这里就分享完啦，今天之所以这期写螺蛳粉是一位读者私信我说，他煮的螺蛳粉总是不好吃，顺便让我推荐一款好吃的螺蛳粉。

我的天，你们到底是有多爱吃螺蛳粉。

螺蛳粉作为一项传统美食，是一种里面不带螺蛳的粉。它自身带着独特的魅力。浑身上下散发着一股，酸辣臭完美融合的气味

而最好吃的当然就是正宗的柳州螺蛳粉啦。

那里是一天三顿必吃螺蛳粉的，甚至有人说：不吃螺蛳粉，枉为柳州人。

这么严重的吗？柳州螺蛳粉真就这么好吃？

美味的精髓在于，猪筒骨和石螺丝熬出来的汤底。喝一口汤，唇齿留香，简直叫人”神魂颠倒”。

这粉也不一般，优良大米制作，米香浓郁，弹牙劲道，入口超滑。特制的辣椒油一浇，爽辣劲道，鲜香爽滑，超级过瘾。

吃螺蛳粉口感香脆的腐竹和酸笋是必不可少的配菜。

腐竹手工制作，又香又脆，吃着也安全放心。

而酸笋是带来螺蛳粉”臭味”关键，没有它的螺蛳粉，是香而不腐的。

这款螺蛳粉还赠送了酥脆的花生米和入味的榨菜木耳包。

煮的时候一起加进去。吃一筷子就通气，两筷子就发汗，三筷子下去整个人都通透了。

这种美味，也是非常方便快捷，几分钟就可以吃到。喜欢吃的朋友，我建议多囤几份，而想尝试的朋友，我不建议多买哦。