1.水大
表现：兰花如果浇水浇太多，那么盆土表面会很湿润显得比较滑腻，用手轻轻一压就能感受到盆土里面很潮湿，并且还有可能会长出苔藓。植株也会因为水太多而烂根，致使根茎发软甚至腐烂，枝叶都会变黄。
措施：当判断是浇水太多以后要先把盆土里面的积水倒出来，然后给它松松土，将其放在通风比较好的高处，让盆土中多余的水分蒸发。但是如果植株的状态很糟糕的话，那么有可能已经发生了烂根。此时需要将植株从花盆中小心取出，观察一下根部，若有腐烂的部分就将其剪除，然后消毒晾干换土重栽。如果不换土，可以将原来的土倒出来晾晒使其恢复干燥。重新上盆以后要将其暂时放在通风的阴凉处，控制浇水。
2.缺水
表现：当兰花缺水时盆土表面会发干发白，它的叶子会因为缺水而出现干缩的情况，甚至变黄变枯萎。整个植株看起来比较萎缩有些发蔫，颜色也缺少光泽变得暗淡。
措施：当判断植株是缺水以后，需要及时补充水分，不能让它一直处于干燥的状态。但是注意不要一下子补充太多水分，可以增加浇水的频率，少量多次，让植株慢慢适应过来并逐渐恢复之后再开始正常的浇水。
“张承辉博客” 兰花水大和缺水的区别（附挽救方法） https://www.zhangchenghui.com/145998