紫薯是生活中比较常见的一种食物，它含有丰富的膳食纤维以及其他营养元素，吃法多样，大多数人都是直接蒸着吃的，这样是最健康的一种吃法。有些人会将紫薯切成薄片蒸熟，这种蒸得比较快，一般只需要八到十分钟就可以了。
紫薯切薄片蒸几分能熟
8至10分钟。
紫薯是一种常见的食品原料，淀粉含量高，不易烹饪。在蒸紫薯片之前，去掉紫薯皮，将锅放入冷水中蒸8到10分钟。在蒸紫薯的过程中，你可以用筷子把它粘起来。如果你能坚持到底，那就证明紫色土豆已经成熟了。煮熟的紫薯可以冷却后直接食用，也可以捣碎成泥做成紫薯馒头等。
一般来说，正常大小的紫色土豆煮沸后可以蒸15-20分钟。紫色土豆含有更多的淀粉成分，所以需要一些时间才能完全蒸透。
紫薯的具体蒸煮时间与其大小和蒸煮容器有关，因此可以根据实际情况相应调整蒸煮时间。一般来说，如果紫色土豆可以很容易地被筷子刺穿，它会煮得更好。
蒸紫薯用热水还是凉水
建议用热水更好。
紫薯富含纤维素、淀粉、蛋白质、维生素、硒、花青素等营养成分。这是一种营养价值很高的食物，蒸紫薯也是一种非常常见的食用方式。一般来说，最好用热水蒸紫薯，因为冷水蒸紫薯需要更长的时间，蒸的时间越长，失去的营养和甜味就越多，味道也就越差，所以建议用热水蒸紫薯。
蒸紫薯要去皮吗
一般是不需要去皮的。
紫色土豆的外皮也富含维生素、矿物质、膳食纤维和其他营养素。一般来说，蒸紫薯不需要去皮。如果清洁，紫色土豆的外皮也能吸收营养。即使你不吃它，你也可以为紫薯节约用水，让它味道更好。提示：紫色土豆可以蒸而不剥皮，但需要彻底清洗。不要把不干净的紫色土豆放进蒸笼里煮。
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