过生日吃长寿面禁忌(长寿面有必须吃完的讲究吗)

时间过得真快,新年小长假转瞬即逝,到了大年初七,大家又将走上新一年的工作岗位,开始新一年的工作和学习。

正月初七是也被称为“人日节”或“人胜节”,按照中国古代神话传说,盘古开天辟地以后,上古大神女娲来到人间。

但是当时这片土地上什么都没有,女娲觉得太过寂寞,于是开始创造各种动物,在捏出来了鸡、猪、狗、羊、牛、马以后,在初七这天捏出了人类,因此初七这天就被称为“人日”,也就是所有人的生日。

不过各地的风俗习惯和传说不同,因此人日也会在正月里进行区分,也就是正月初七是“小孩生日”,这天主要是管小孩;正月十七是中年人的节日,因此也叫“管中年”;

正月二十七是老人的节日,所以也被叫做“管老年”,正月里这三个跟人的生日有关的日子,也被统称为“人日节”,但是最被重视的就是大年初七的这个“人日节”。

大年初七“人日节”,为何要吃长面

正月初七是长假结束的日子,也是农历虎年的第一个工作日,这天大家上班都会互相给同事拜年,毕竟连续七天的长假没有见面,这个时候单位的领导也会下来到一线走访一下,关心一下自己的职工。

新年的第一个工作日,大家都希望取得一个“开门红”和“开工大吉”,因此这个时候吃上一碗面,借助面条的长条和顺滑,取个一年都顺顺当当和长长久久的好寓意。

中国人过生日都喜欢来上一碗长寿面,面条越长意味着寿命越长久,以后的日子也会越来越顺,作为人的生日的大年初七“人日节”,这天吃面条里面的祝福自然不言而喻。

正月初七吃得面条也有讲究,主要在于这3点:

1、面条要过水:

正月初七这天吃得面条要面汤分明,如果是混汤面不过水,面条放久了坨在一起不仅不美观,也会显得新的一年不够顺利而纠缠不清。

所以初七煮好面要在凉水里过一下,这样面条不坨、不混汤,显得清清爽爽。

2、浇头要选七样菜

面条好吃的关键在浇头和汤上,初七这天的面条浇头要用七样菜,寓意“七宝”的意思,可以选用黄花菜、木耳、荠菜、肉丝、鸡蛋、生菜、油菜这几样食材煮好。

勾上稀厚合适的芡汁,这样寓意七样宝,因此这浇头也被称为“七宝羹”。

3、面条要长不断

大年初七的面条要越长越好,这样取个好日子长长久久的寓意,也有着长寿和顺利的含义,因此初七制作面条要越长越好,也有的人家喜欢煮宽一些的面条,寓意“宽心面”。

大年初七还有这5样禁忌要牢记

1.不要打骂和说教孩子:正月初七是“人日”,这天打骂和说教孩子被认为是不祥的,因为初七是开门营业准备纳财的日子,小孩哭闹显得不合时宜。

2.忌见人不打招呼问好:初七是工作日的第一天,这天大家是新年长假后第一天上班,遇到工友和同事自然要互相问好,否则给人感觉这个人不懂礼貌,以及太过狂傲,不利于新一年工作的展开。

3.忌理发:正月理发有“除旧”的寓意,但是现在已经没有这么多的讲究,但是在人日这天理发是不合时宜的,因为按照传统说法:“身体发肤受之父母,不得损伤是孝之始”。初七人日这天理发显然是不合适的。

4.忌赖床不起:正月初七可以说是一年的开始,因为很多上班族今天都要走上工作岗位,即使是休息的人在初七这天也要早起,显得勤奋一些,赖床不起预示新的一年不够勤奋,显然是不合适的。

5.忌衣衫不整:初七是新年假期的结束,人们讲究新年要有个新气象,因此这天如果衣衫不整和穿着破旧,会显得比较贫穷和邋遢,这跟新年显得不太协调。

正月初七是开工上班的日子,人们讲究个开门大吉和诸事顺利,因此除了记得吃“长面”外,5个禁忌还是讲究一些好,为新年的工作和学习开个好头,可别不当回事。

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