水煮菱角窍门

水煮菱角要在煮熟之后把菱角焖一会，我们在煮菱角时要先把它放入盐水中浸泡一段时间并刷洗干净，然后把它和生姜、香料等物一起倒入锅中煮十五分钟左右，最后关火把菱角焖一段时间即可。

很多人煮荸荠的时候，发现自己的荸荠总是没煮熟，或者煮出来的荸荠味道不好。其实煮荸荠有一个诀窍，就是煮好后关掉手电筒，炖一会儿荸荠，这样煮出来的荸荠才好吃。

如果我们想煮荸荠，可以先准备适量的水，往里面倒入盐搅拌均匀，然后把荸荠倒入水中浸泡半个小时左右，再用刷子刷干净后拿出来使用。

然后将生姜切片，准备适量的香料，放入腌料袋中。然后将水、荸荠、生姜、香料和盐倒入锅中加热。先用大火煮开，再转中火煮15分钟左右，最后关火把荸荠炖一会。