薯片是什么做的

超市或者商店里面卖的薯片大多都是用马铃薯泥做成的，并不是直接将马铃薯切片之后进行油炸。马铃薯泥是用马铃薯粉和水进行调和制成，还会加一些玉米粉在里面保证炸的时候不会散，口感更佳酥脆。

薯片，很多人听到这个名字的时候，都会以为一定是用土豆片炒的，但事实远不止如此。薯片含有土豆成分，但制作步骤远不止这些。

其实薯片是一种重要的食材，那就是土豆泥，也就是水和土豆粉混合而成的产品。在此期间，会在薯片中加入一些玉米粉进行勾兑，这样炸出来的薯片不容易碎，口感会特别脆。

一般制作的时候，先做一个巨大的土豆泥饼，然后放入椭圆形的模具中切出薯片的形状，然后油炸，再撒上各种口味的调味料，放入容器中。