生蚝蒸多久

要是还没有开壳的生蚝，最好是蒸7~10分钟左右，因为只有这样才能充分的将热量传递到内部去，杀死里面的寄生虫，吃起来更加安全。若是生蚝品质较好，又喜欢鲜嫩口感，那么蒸的时间可以控制在5~7分钟左右。

牡蛎是一种非常美味的海鲜食品，营养丰富，所以很多人都喜欢吃，这在鲜食店和各地都很常见。冬天牡蛎肉品质最好的时候，很多人会买一些牡蛎在家蒸，但是具体的蒸的时间很难把握。

如果没有开壳的牡蛎，最好蒸7~10分钟左右，因为牡蛎的壳比较厚，蒸的时间会比不开壳的要长，这样可以把热量传进来，杀死里面的寄生虫，吃起来也更健康。

如果品质好的牡蛎食用时鲜嫩，最好控制在5~7分钟左右。这时生蚝会微微张开，这样会煮熟，味道更好，新鲜可口。