土豆猪肉怎么做(土豆猪肉怎么做盖饭)

老二已经11月龄了,补铁首选还是多吃肉。这款不用担心她嚼不烂,很软,因为淀粉的加持。甚至气孔都能看见,内里口感跟鱼饼很像,外面又很酥。没加调料也超级香。做了两个版本,老大5岁了加了酱油和一点糖用多一点油煎,老二11个月没加调料一点点油煎。两个口感居然各有千秋,都很好吃

By 杨小欢爱做菜

用料

  • 猪里脊肉 100克
  • 土豆 90克
  • 玉米淀粉 20克
  • 鸡蛋 1个
  • 胡萝卜 适量
  • 青菜 适量
  • 酱油 小月龄可不加
  • 糖 小月龄可不加

做法步骤

1、土豆去皮切块蒸熟,弄成土豆泥备用。猪肉加葱姜抓拌几下,胡萝卜青菜切成末,鸡蛋,玉米淀粉备用。

2、猪肉打成泥,加入放凉的土豆泥,打入一个鸡蛋,加玉米淀粉,一个方向搅打

3、加入胡萝卜和青菜末拌匀

4、先取一部分放入裱花袋,做没有调料的版本。因为小宝宝吃,所以只滴了几滴油不粘锅煎,全程中小火,挤进去两面煎熟即可。超级香。

5、剩下的馅料加入酱油和少量糖拌匀,加入裱花袋,挤出来自己喜欢的图案,给老大吃。

6、加了酱油的肉,颜色更红润一些。口味也更好,这个陶瓷不粘锅不吸油,我只放了一勺油,还有这么多油剩。出锅就被老大吃光了

7、开始第二锅有味道的。同样两面弄熟

8、第三锅口,还是有味道的

9、弄完第三锅,老大已经吃光了。

10、内里也很松软。

11、她还摆了造型出来

12、光线好的时候看下色泽很红润。这张出自5岁大女儿之手

13、老二的被捏碎了。

小贴士

全程中小火煎,不用担心不熟。

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