干松茸泡多久(松茸炖汤要多久)

很多人都知道干松茸比鲜松茸贵，营养价值更高。能滋补身体，减缓气血不足、贫血等症状。是很多人吃的好选择，但是很多人不知道松茸干怎么吃最好！现在，我想向大家庭推荐一些吃法。在家也能安静轻松的烹饪。耗时短，味道好。很多人喜欢。

松茸怎么吃最好？

1.用水干燥松茸的实践

1.取过量的干松茸，用小刷子悄悄去除外面的灰尘，重点放在根部。

2.将过量的水倒入盆中，将松茸浸泡一小时左右，再清洗一遍。

3.锅里放太多水，把泡好的松茸放入锅里，大火转小火，煮半个小时。

4.放入一批食用盐，搅拌均匀。

5.关火，放入碗中。

2.松茸鸡汤

材料:葱30克，姜20克，土鸡1只，松茸干20克，枸杞10克，盐少许。

练习:

(1)清洗所有原料；

(2)土鸡切大块，生姜切片，松茸浸泡；

(3)用流水洗净血沫，放入锅中焯一下；

(4)砂锅中加入适量的水。水烧开后，加入鸡块、泡好的松茸、生姜等原料，小火炖2小时。鸡汤炖好后，可以根据群体喜好加入少量盐。

3.松茸，莲花，杏和牛仔骨

原料:牛肉短肋、莲子、杏仁(或杏仁片)、姬松茸。

配料:盐、姜。

练习:

(1)从牛骨上切下大部分本地肉(留作他用，如红烧牛腩)，用飞水洗净；

(2)将莲子、杏仁分别用清水浸泡2小时备用；姬松茸用少量温水浸泡1小时；

(3)慢炖锅一次性加足水，放入姜片、牛骨，高档炖3小时；

(4)加入莲子、杏仁和姬松茸，炖1小时，加盐调味。

注意:

(1)莲子、杏仁都是秋季滋补润燥的好食材；甚至牛肉、牛骨都有温补化痰的功效。

(2)特别推出牛仔骨，即北美超市的牛排、牛排骨、牛短肋；汤不油腻，牛肉味很浓。

4.松茸烤肉

配料:五花肉、松茸干、葱姜、料酒、酱油、冰糖。

练习:

(1)将干燥的松茸用清水浸泡3-4小时，清洗过滤，清洗换水2-3次；

(2)五花肉洗净切块，放入清水锅中焯水2分钟；

(3)取出肉块，用过滤水清洗干净；

(4)将姜片拍松，葱扎紧备用；

(5)炒锅加热后，参加植物油加热，加入葱姜炒出鼻香；

(6)将五花肉用小火炒至出油；

(7)煮料酒，参与酱油、冰糖烧至肉色；

(8)将参与发泡的松茸加水过量，小火炖1.5小时；

(9)炖至肉和松茸鲜嫩入味，转大火收汁。

以上干燥松茸的方法都需要水发。大户要注意水华时的方法，不要让干松茸的营养流走，那样会流失。松茸怎么吃最好，以上方法最好。家里可以做很多，松茸干营养极高。身体虚弱的时候，松茸是个不错的选择。转载:云南野生松茸网http://www.ynyssr.cn/