煮鸽子的正确方法

1、预备鸽子一只、香菇、红枣、枸杞适量，葱一小段。

2、鸽子汤在炖的时候，把鸽子和香菇以及红枣搭配在一起炖汤喝，最有养分，在做的时候须要预备鸽子，一直把它提前宰杀处置清洁，把预备好的香菇要提前用清水浸泡，泡好以后洗净切成块，红枣也要提前洗净，另外还要预备适量的枸杞子姜片，葱段以及料酒和食用盐等配料。

3、预备一个清洁的砂锅，把处置好的鸽子直接放到砂锅中，放入冷水加热煮开，然后再把切好的香菇，预备好的红枣和枸杞一起入锅，放入葱段和姜片，再放入足量清水，一起用大火烧开放少量料酒，持续煮一小时，煮到锅中的鸽子，肉软烂后放食用盐调味即可。