怎样吃枸杞子

1、炒菜、做粥的时候放一把。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被损坏。推举把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。

2、像普通食物一样吃。吃枸杞比拟好的办法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。

3、打豆浆的时候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝，仅仅是简略浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完整被接收。可选择在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充足应用枸杞所含的各种养分物资和微量元素了。

4、干嚼枸杞比煲汤更补肾。枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效下降。因此，从食用办法上来说，直接嚼吃枸杞子对养分成分的接收会更加充足，更有利于施展其保健后果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比拟适合。如果是干嚼枸杞，吃的数目就要减半了，否则容易滋补过度。