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• 2021年春节肉菜清单，营养又好吃，不用担心年夜饭吃什么。

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2021年春节肉菜清单，营养又好吃，不用担心年夜饭吃什么。

距离腊月已经过去很多天了，农历春节也快到了。春节期间，每个家庭都会聚在一起吃年夜饭。一年中最重要的一顿饭是年夜饭，全家人会聚在一起吃团圆饭。所以这顿饭就显得尤为重要，尤其是对于在外地工作的朋友，忙了一整年回到家，还想好好吃喝，和家人叙叙旧。所以在年夜饭前的这段时间，一定要提前准备好食物，尤其是一些荤菜。请提前准备好容易保存的食材。分享一下年夜饭的肉菜清单，看看你喜不喜欢。

首先，香肠。南方很多地区过年都腌制香肠，我在北方，过年都是灌香肠，一般都是腊月后。因为这个季节天气冷，香肠可以方便的保存，即使放在冰箱的冰柜里，保存半年也没有问题，所以过年的时候这道肉菜必不可少，所以这个时候就要做好准备，把香肠拿出来放在锅里煮。

第二，猪蹄。猪蹄作为年夜饭不可或缺的美味，味道超级好。猪蹄富含胶原蛋白，尤其适合年轻女性食用。如果他们想有好的皮肤，他们必须吃更多含更多胶原蛋白的食物。这猪蹄特别诱人，但是不能吃太多。毕竟含有高脂肪。这道菜可以在除夕夜做成红烧猪蹄。

第三，土豆炖鸡。平时很喜欢这道菜。我可以用家养的鸡，味道最好。过年前，在我们郊区的大聚会上，很多农村人来卖他们的鸡，所以我们可以选择一些鸡来购买。这种鸡肉和土豆一起炖后非常入味，最后炖出来的土豆很软，鸡肉也很嫩很香，所以过年少不了，鸡肉吉祥，所以意义也特别。

第四，羊排。每年过年前，我们家都会买点羊肉，羊排是少不了的。因为冬天天气冷，要吃一些温补的食材，而羊肉恰好是一种非常温补的食物。这种食物可以用来炖着吃，味道也很好，而且不上火。

清蒸鱼。年夜饭的鱼代表一年以上，所以是必不可少的一道菜。清蒸鲈鱼是我最喜欢的菜肴之一。鲈鱼味道不错，肉质鲜嫩，没有腥味。所以老人小孩都特别喜欢。这道菜要提前做好。

六、酥鱼。这道酥鱼是带鱼做的，是过年必不可少的。尤其是冬天，带鱼放在冰箱里冷冻，非常方便。所以每年冬天我都会煮一些酥鱼吃，过年的时候直接把煮好的酥鱼端上来，喝的很爽。菜越浓越香。喜欢的话可以试试。

以上六种荤菜缺一不可。年夜饭可以多做点。当然也有很多不同口味的肉菜味道都很好。年夜饭是最重要的一餐，和家人团聚的时候，不妨多做点家人爱吃的菜，过一个快乐祥和的团圆年！

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