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• 【陈皮炒米茶】

炒米茶的功效和作用(90岁老爷爷教我做炒米茶)

天冷了，大家胃口出奇的好。每天，他们吃三顿正常的饭，更不用说一顿下午茶了。有时候，他们嘴和腿都停不下来。天气冷的时候，他们会变得更懒。他们穿衣服的时候能感觉到自己胖不胖。他们锻炼少，消耗少。女性到了30岁，或者上班族长期久坐，特别容易在腰部、小腹、大腿堆积脂肪。这是很正常的现象，所以

对付胖，姐妹们可以说各有各的招数，食物和用途。只要对减肥减脂有帮助的，几乎所有人都尝试过，还有一些方法可能会对身体造成一定的副作用。这些更是不可取的。

我也很容易发胖。冬天冷的时候，我会在日常饮食中多泡茶，包括普通的绿茶，红茶，乌龙茶，普洱茶。因为茶叶中含有茶碱，所以当我吃多了或者不消化的时候，家里的老人就会说泡一杯热茶可以解闷，促进消化。

很多老一辈的人都喝过一种叫“炒米茶”的茶，这种茶可以在大米炒到略带金黄色后存放很久。这种炒米茶通常是冬天最常喝的，邻居90岁的老爷爷告诉我，如果你尝试每天泡一杯炒米茶，你的胃会更容易消化，腰部多余的脂肪和脂肪也会被消除。如果家里的孩子不消化，不积食，也可以用这种炒饭泡茶，可以帮助消化。真的是老少皆宜。

原来，大米经过高温油炸后，其中所含的淀粉被分解，变成了一种活性炭。活性炭有很强的吸附能力，所以它能把附着在肠胃表面的脂肪吸收并排出体外。所以老人们都说是专门用来“刮肠刮油”，保护脾胃的。

炒米茶怎么做？我从我90岁的祖父那里学到了很多东西。一次一磅的炒米茶可以用这个泡泡做出来。方便又省事。我每天做一杯，胃没有负担。我的腰又回来了。

【陈皮炒米茶】

材料:大米1kg，陈皮20g。

练习:

1.首先，准备1斤大米。袋装大米很干净，不用泡洗。可以准备2片左右的陈皮。陈皮有很好的健脾和胃、促进消化的作用。普通陈皮讲究年份，不同年份价格不同，但一般陈皮的作用和功效是一样的。

2.将陈皮掰成小块备用，这也是不需要清洗的，因为陈皮在制作和烘干过程中已经经过高温蒸干。

3.不粘锅无水无油，小火加热，将准备好的米饭放入炒锅，小火翻炒一路。

4.炒米茶很考验耐心。大米用高温小火炒5分钟左右就会微微焦黄。有些米粒会预热膨胀。此时将陈皮碎末倒入锅中。

5.陈皮和米饭一起炒，锅铲要不停的上下翻动搅拌，让每一粒米饭都受热均匀。

6.翻炒至米饭变成金棕色，有淡淡的米香味。这时候可以关火，放出来晾凉。

冷却后，我会用一个干净无水无油的玻璃罐来装炒饭。每天一勺炒米茶，加上陈皮，用开水冲泡。如果有保温瓶的话，放在保温瓶里煨一会儿，米茶的味道会更香。

陈皮炒米茶可以健脾生津，益胃。同时可以刮油，减轻肠胃负担。请尝试一下！