腊肠蒸熟需要的时间

1、腊肠蒸25~30分钟能熟。

2、若整根腊肠直接蒸，清洗清洁后不用切，直接放在格子上大火蒸30分钟即可。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保留鲜味3个月左右。

3、腊肠的重要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。

4、各种腊肠除了用料略有分离外，制法是大致雷同的。如果担忧腊肠太咸，可以提前用流水多冲刷两遍再蒸，或者冷冻保留的香肠在冰箱冷藏室解冻时可泡于清洁的水中，浸泡一夜把水倒掉，可以相对显著减少表面的钠离子含量。