碧根果和核桃营养价值介绍

1、碧根果和核桃都是属于坚果类的食物。两种食物的养分和价值功用都特殊类似，很难说清晰哪个更好一点，哪个差一点。还是要依据具体的个人体质来选择合适吃哪种坚果。

2、碧根果富含多种养分物资，如脂肪、蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、锌、锰、维生素C、维生素B、维生素E等等。碧根果所含脂肪的重要成分为亚油酸甘油脂，食用后不但不会使人体的胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的接收。还有，碧根果含有的锌、锰元素，是人体脑垂体的主要成分，经常食用碧根果，意味着大脑的养分得到弥补，从而起到健脑益智的作用。碧根果还富含维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

3、至于核桃，核桃富含亚麻油酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、铜、钾、镁、磷、叶酸、维生素B1、维生素B2等养分物资，具有补脑健脑、润肤黑发、抗压减压、防癌抗癌等功用。因此，经常吃核桃，对人体健康大有裨益。

4、不过要注意的处所是，碧根果和核桃虽然都是对人体健康很有益的食物，但是不能够过量的食用。因为这两种都属于高热量的食物，吃多了容易堆积脂肪在体内，从而容易导致肥胖。