面灯的做法大全（面灯的做法）

面灯练习大全(面灯练习)

昨天，我们介绍了元宵，元宵节必吃的食物。今天我们就来说说第二个元宵节的传统美食——面灯！面条是元宵节的传统食物，在北方经常吃！当然，有兴趣的南方朋友也可以学着做，品尝一下北方特色的传统元宵美食！过一个独特的元宵节~

元宵节吃什么——面灯

面灯又称面灯、棉灯，是元宵节的一种面食，是一年的传统习俗。它是用各种形态的面粉做成的灯，以食用油为燃料，以棉花为灯芯，包裹在粮食桔杆上，所以叫棉花灯。大多数人在这一天捏12个碗状的面灯，每个面灯的边缘都捏有精致的褶皱。一盏灯代表一年中的一个月，12盏灯代表一年中的12个月。如果是闰年，多加一盏灯。

面条灯在北方地区很受欢迎，可以做成各种动物的形状。淮北地区的面灯要捏出十二折，对应一年的十二个月。关了锅以后，就可以从灯里储存的蒸汽水推断出每月的旱涝，也可以预测每年的情况。

传说元宵灯是吉祥的灯，可以辟邪祛病。棉灯在元宵节的晚上被点燃。这一天，家里一般不使用其他灯具照明。童谣里说“棉灯照眼，三年不伤眼！”孩子们一只手出去过“元宵节”，油用完了。

在北方孩子的记忆中，可能会出现元宵节手里提着灯笼走街串巷的场景。逛完街，脸灯里的麻花没油了，小朋友们会吃的很好吃！好吃的味道让人回味无穷，那么面灯怎么做呢？下面我给你介绍几个步骤。

1.第一步，和面。这一步和做馒头是一样的。面粉、水和酵母发酵后，在案板上调和，切成方块。

2.第二步，捏灯。这一步就是把前面切好的方块捏成灯的形状，类似于酒盅。中间凹进去，最好用大拇指在周围捏一下。从而使面灯基本成形。

3.第三步，插入麻花。用棉花绞，当然有现成的最好。然后将扭结插入之前夹紧的面灯的凹槽中。注意麻花最好是长一点的，这样点亮的时候可以更持久。

4.第四步，蒸灯。将揉好的面灯放入锅中蒸熟。柔软的表面会变硬。

5.第五步，倒油。最好是大豆油。倒在面灯的凹槽里。注意倒的油量要适量。不要太多，很容易洒，也不要太低，这样灯不会亮太久。

6.这样，面灯就完了！

学完了面灯，我们再来了解下面灯的起源传说。

据说很久以前，天公作美，五谷丰登，人民丰衣足食。但是不愁吃穿的人生活奢侈，生活懒散，甚至可以随意浪费粮食。当玉帝知道这件事后，他派灶神下来调查真相。

灶神变成一个老乞丐来到人间，在一家人面前讨饭。少妇正在做饭，看见一个老头在讨饭，就说:“等一下，我给宝宝烤个热馒头，然后给你带饭。”说完，女人把一个刚出炉的厚馒头放在孩子的肥肉下。灶王爷见了，就对妇人说:“你怎么能给婴儿垫馒头呢？”女人说:“热馒头不仅能给孩子取暖，还能在孩子大便后当尿布擦。反正吃的也不够。”

女人说着，转身拿了一卷馒头。当她回头正要把它们交给灶神时，张早君已经不见了。

灶神回到天宫，把真相告诉了玉帝。玉皇大帝非常生气，命令龙王十二年不要降雨在大地上，使人们遭受了十二年的大旱，惩罚人们浪费粮食。从此，世间再无收成。

一只小露珠龙看到世界干旱严重，人们过着饥寒交迫的生活，不忍心偷偷多倒些露珠来缓解旱情。玉帝知道后，就把露龙送上天，躺在一条干涸的沟里。为了感恩，人们去祈祷，去拜谢。这时，露龙告诉人们:“自从玉帝下令龙王不下雨惩罚人间后，每年正月十五晚上，他都要去南天门观看人间大旱。你可以在这个夜晚点亮所有的灯，燃放烟花、篝火、鞭炮、云灯等。，让玉帝看到人间大旱有火，然后解除对人间的惩罚。”露水干了之后，龙死了。

于是，按照露龙灯的说法，正月十五，家家户户都做灯笼，放烟花。晚上，每个人都提着灯笼出门，燃放烟花、篝火、鞭炮、云灯等。到处都是。到处都是烟火，到处都是火焰。玉帝一看，真以为天下失火是因为干旱，于是下令解除惩罚。结果，世界又回到了正常年份。