文章目录

• 1.芥末米饭
• 2.艾叶巴巴
• 3.五色大米
• 4.豆腐
• 5.共青团
• 6.铺子锅
• 7.马兰头
• 8.菠菜
• 9.温暖的蘑菇包

清明节必吃的9种食物(舌尖上的美味，清明节必吃的9种食物)

1.芥末米饭

芥菜是浙江温州的著名小吃。温州人通常在农历二月初二吃芥菜饭，有明目清火的功效。芥末味微苦，据说清明节吃是甜的。

2.艾叶巴巴

粑粑里的艾叶其实就是艾叶，艾叶看起来像是辟邪的艾叶，所以这种小吃就叫艾叶粑粑。魔芋叶一般在清明节食用，味道鲜甜。

3.五色大米

五色米是广西的特色食品。原料是普通糯米，用植物叶汁染成五色，故称五色米。五色米饭一般在清明节吃，是节日的象征。

4.豆腐

中国是豆腐的发源地。豆腐因其鲜嫩的口感和豆制品的清香，受到很多人的喜爱。清明节祭祖后，大部分人吃饭时都会做一道以豆腐为主料的菜。

5.共青团

青团是浙江著名的小吃。作为端午节必吃的九种食物之一，其制作方法相对简单。将艾草汁加入糯米粉中，揉成小球，蒸熟。带有艾草香味的青团是浙江人清明节的常规小吃。

6.铺子锅

铺子锅是潮汕人的传统食品，清明节吃铺子锅也是潮汕特有的习俗。潮汕人扫墓时通常会带上铺子锅，这是缅怀祖先的一种方式。

7.马兰头

作为清明节要吃的九种食物之一，马兰头是一种野菜，常见于田间或路边。马头的梗一般呈淡红色或青色，清明节吃凉拌菜是一种凉性食物。

8.菠菜

菠菜是一种外来植物，很容易种植。味道微甜，营养价值丰富，具有通便、补血、促进新陈代谢的功效。菠菜为青色，一般在清明节前后生长较快。

9.温暖的蘑菇包

暖菇包是福建省的特色食品。作为清明节必吃的九种食物之一，一般用来祭拜土地神和祖先，祈求丰收。