猪蹄煮多长时间能熟

1、猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就ok了。至于为什么炖了很久都不烂，有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好。如果想快点吃到炖猪蹄或者想节俭电气或者煤气，一开端可以猛火炖开，或者猛火炖30分钟，之后放入慢火再炖1-2小时就差不多了。

2、有些人认为基本没必要斟酌炖煮熟的问题，因为炖猪蹄不是炖越久越好嘛，一直放在锅里炖久一点，熟透了而且养分也会更丰硕。其实猪蹄并不是炖越久越好的，最好是炖1-2个小时即可，否则养分元素会流失很多呢。