花生油怎么保存

1、花生油在低温下会延伸保留时光，而高温、紫外线照耀等会加速花生油的变质，因此花生油合适储存在低温、避光的环境中，可放进冰箱冷藏室。花生油在冰箱冷藏室放置一段时光后一般呈半固体或固体，是花生油正常物理特征，可放心食用。

2、花生油，淡黄透明，色泽清亮，气息芳香，滋味可口，是一种比拟容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比拟好的，易于人体消化接收。据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而下降血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物资。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，掩护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改良人脑的记忆力，延缓脑功效衰退。